６月３日水曜日雨△ 東一　純米大吟醸　斗瓶取り　にごり酒 佐賀県産山田錦　精米歩合３９％ 生をあまり出荷しない蔵元さんが少量出荷するお酒です。 Iさん来店。 二名様来店。 Mさん四名様で来店。 Bさん来店。 ドンチャン。…

義侠・慶　昭和６３年 ５月３１日日曜日晴れ△ 義侠・慶　昭和六十三年出荷酒 純米大吟醸四十％の三年古酒をメインにブレンド 当店の冷蔵庫に完全遮光状態にて寝かせたボトルになります。 店の片付けをしながら、チンタラと営業。 …

磯乃澤「駿　待鳥好美」１６BY ５月２７日水曜日晴れ△ 磯乃澤（いそのさわ）「駿　待鳥好美」十六BY 大吟醸　山田錦三十五％　袋吊斗瓶囲い選抜酒 斗瓶の中より杜氏が選抜したもの。 限定六十六本 当店にて完全遮光状態低温で…

５月１４日木曜日晴れ✖️ 今日は大垣で行われる「第１９回『醴泉』酒の会」に参加の為、K社長と大垣まで。 K社長のご希望にて名古屋駅にてきしめん。 午後三時半より研修。 研修会でいつも思うのは、酒質向上の為の真摯な取り組み…

初亀出品酒 ４月８日水曜日雨（一部雪）△ 初亀の鑑評会出品酒が今年も入荷しました。 500mlボトルで蔵元さんよりの出荷３４本程度？です。 当店は、毎年、「迷惑にならない程度にいっぱい」とお願いいたしておりますので、３４…

４月６日月曜日晴れのち小雨⚪️ 美丈夫（びじょうふ） そのフラグシップである「夢許（ゆめばかり）」 兵庫県東条産山田錦３０％ 美丈夫という銘柄名は平成五年から使用。 「つるし斗瓶　長期熟成酒」は３年古酒として平成二十五年…

３月１８日水曜日晴れ△ 　四人で来店のお客様が、 「やわらぎください」 はっ、「やわらぎ」って「和らぎ水」のことですか？ 「和らぎ水」なんて、えらく久しぶりに聞きました。 一応、ネットでは ＜和らぎ水とは日本酒を飲む合間…

「義侠」の利き酒 ３月１日日曜日雨△ 昨日は岐阜羽島まで「醴泉」蔵元である玉泉堂酒造の山田社長が迎えに来てくださり、山田社長の車に同乗させていただき、愛知県の「義侠」蔵元である山忠本家酒造さんで行われた利き酒へ。 利き酒…