1月 17 2017 2017年1月17日 2019年11月2日 NoComment by 木下隆義

明鏡止水　 280年前の酒

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1月17日火曜日晴れ△
明鏡止水
純米大吟醸　斗瓶囲い
山田錦３５％精米
長野県　大澤酒造

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大澤さんところは蔵内部から発見された白磁古伊万里の徳利の中身が280年前の日本最古の酒。その超古酒は、昭和44年（1969年）分析に使用され現存はしていませんが、その後三十年以上前には蔵の神棚の奥より当時六十三年前の酒が出てきた蔵元。
どんなにでかい神棚なんだというオチまである蔵元さんです。

ドンチャン。
記憶あり
猿よりマシ