義侠 純米大吟醸 妙 平成7年出荷酒
１２月３日土曜日晴れ△
「義侠 純米大吟醸 妙 平成7年出荷酒」
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義侠の最高酒である「妙」が初めて出されたのが平成6年です。
蔵元と杜氏により昭和61年より製造されている純米大吟醸３０％を複数年ブレンドして造られます。
そのため数多くのサンプルを造り、それを利き酒して最終的に原酒のブレンド比率を決めます。
平成6年の「妙」は昭和62年、63年の義侠純米大吟醸３０％のブレンドです。
この平成7年出荷の妙は昭和61年、62年、63年のブレンドとなっています。
発売本数は約３００本です。
ルミルミが来店。
山形から坪ちゃん来店。
坪ちゃんはいつかはまた酒を造ってみたいそうな。
営業終了後、坪ちゃんと「M’sバー」さんへ
ドンチャン
記憶あり
猿よりマシ