6月 27 2016 2016年6月27日 2016年6月30日 NoComment by 木下隆義

真ゴチの唐墨風

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6月27日月曜日晴れ◯
先日から作った真ゴチの卵での唐墨風。

真ゴチMG_1936

塩をして酒と焼酎で洗って塩抜き。酒に漬け直してから乾かす。

真ゴチIMG_1775 真ゴチIMG_1801
真ゴチIMG_1897 真ゴチIMG_1919

今日は食事に出た以外は部屋に一日篭っていた。
酒は飲まず。
猿でもエビでもない。