相原杜氏来店
Posted in 日記
５月１１日水曜日晴れ△
当店にお客様でいらしてくださっていて、
その後、杜氏さんになられた方、杜氏さんを経験された方が三人いらっしゃいます。
そのうちのお一人、相原浩一郎氏は、一番最初に美丈夫で杜氏になられた方で、
今季は愛媛県松山の蔵元後藤酒造株式会社（銘柄・久米の井）で杜氏をされました。
その相原杜氏が贈ってくださった久米の井・純米大吟醸原酒の新酒です。
兵庫県産山田錦精米歩合４０％
１と４は別造りのようです。
１は愛媛酵母EK-1を使用した山田40純米大吟
４は協会酵母1801を使用したやはり山田40の純米大吟だそうです。
相原さんが来店してくださり、
一緒に送ってくださった酒を味わいました。
ちなみに写真は当店に飾ってある相原杜氏の酒造りに携わっている方しか参加できない利き酒の大会である「日本酒造青年協議会主催 全国利き酒選手権大会」第二十四回、第二十六回での優勝盾。
第二十七回も優勝しています。
どうしてうちの店にこれがあるかはまあ置いといて。
ドンチャン。
記憶あり。
猿よりマシ。